Taai Taai maken doe je zelf!

Het is weer sinterklaastijd en de winkels liggen weer vol met de lekkernijen die daarmee gepaard gaan. Ik kan echter wel zonder deze lekkernijen, maar m’n man niet. Ik ben dus maar aan het bakken geslagen, want als het dan per se zoet moet, dan maar liever met goed zoet. Een leuke bijkomstigheid is dat de liefde van de man door de maag gaat, dus dat zit met deze taai taai koeken wel snor, haha.

Bij het zoeken naar taai taai recepten zag ik dat de meeste recepten  speculaaskruiden of koekkruiden bevatten. De koeken zijn heerlijk, maar je proeft de speculaaskruiden wel duidelijk. Ik denk dat ik ze de volgende keer maak met alleen wat anijs en kaneel, zodat je nog meer een taai taai gevoel krijgt. Ik ben erg benieuwd naar jullie mening.

Je hebt nodig voor 4 taai taai poppen (ze zijn vrij dik):

  • 80 gram tijgernootmeel
  • 80 gram yaconsiroop ( je zou deze ook kunnen vervangen door honing)
  • 0,5 theelepel baking soda
  • 0,5 eetlepel appelciderazijn
  • 0,5 eetlepel water
  • 7 gram anijspoeder
  • 4 gram koekkruiden
  • 1 gram cardemonpoeder
  • 1 ei (optioneel)

Bereidingswijze:

  1. Voeg alle ingrediënten bij elkaar en maak er deeg van (dit gaat goed met een staafmixer of een vork).
  2. Zet het in de koelkast voor 1-24 uur.
  3. Maak er mooie vormen van (dit gaat makkelijk met speciale deegvormen).
  4. Bestrijk de koeken met wat ei (voor de glans).
  5. Bak ze in een goed voorverwarmde oven op 150 graden voor 20 minuten ongeveer (m’n kookwekker bleef halverwege staan en ik had niet van te voren op de klok gekeken).
Taai taai
Taai taai

Heb je ook m’n recept van overheerlijke kruidnoten al gemaakt?

Eet en geniet!

Vind je het lekker ? Ik vind het altijd leuk als je een berichtje achterlaat.


Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten.


Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel. De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *