Stoofpeertjes met saus!

Bij stoofpeertjes denk ik altijd aan m’n lieve oma. Zij kon dat zo lekker maken en dan rook het zo heerlijk in de keuken. M’n man is er ook dol op en had al een aantal x aan me gevraagd om het te maken. Ik stelde het steeds uit, omdat ik dacht dat het veel werk zou zijn. Viel dat even reuze mee, als ze eenmaal geschild zijn dan heb je er weinig werk aan verder. Ze koken zichzelf gaar, hahaha. De andere reden waarom ik het steeds heb uitgesteld is dat ik m’n zaterdagavondverrassingen het liefst iets met chocolade maak. Variatie is het sleutelwoord en ik wil af van die dwangmatigheid.  Vandaar stoofpeertjes. Ik moet eerlijk zeggen ze waren echt heerlijk. Ik had wat extra gemaakt om  te bewaren, maar ze zijn allemaal opgegaan. Vooral die saus……mmmmmmm!!!!

Wat heb je nodig voor deze verrukkelijke stoofpeertjes?

  • +/_ 850 gram stoofpeertjes
  • water
  • +/- 3 dessertlepels citroensap
  • 1,5 theelepel groene steviapoeder of ander gezond zoet
  • 2 theelepels kaneelpoeder
  • 1 theelepel kruidnagelpoeder
  • 1 theelepel steranijspoeder
  • 1 theelepel vanillepoeder (Madagaskar) (optioneel)
  • 3 theelepels arrowroot (plantaardig bindmiddel)

Bereidingswijze:

  1. Schil de stoofpeertjes.
  2. Stop de geschilde peertjes in een grote pan met een ruime hoeveelheid water, ik had ze ongeveer voor 3/4 deel onder water staan.
  3. Breng het water aan de kook.
  4. Maak een papje van stevia, kaneel, kruidnagel,  steranijs en citroensap.
  5. Voeg dit papje toe en roer het goed door het water heen.
  6. Kook de peertjes gaar, dit duurt +/_ 1 uur.
  7. Haal de peertjes uit de pan en leg ze even op een bord.
  8. Maak een papje van de arrowroot met wat koud water en roer dit door het resterende vocht heen.
  9. Roer er wat vanillepoeder doorheen (optioneel, maar wel erg lekker).
  10. Bedek de peertjes met de saus.

Stoofpeertjes met saus!

Mmmmmm, ze zijn echt lekker en het is zeker niet de laatste x dat ik ze gemaakt heb.

Eet en geniet!

Vind je het lekker ? Ik vind het altijd leuk als je een berichtje achterlaat.


Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *