Sinaasappelbonbons met amandelspijs!!!!

Een tijdje geleden heb ik gevuld speculaas gemaakt (zie recept) en daar had ik amandelspijs voor nodig.  Ik had hier nog een flink stuk van over en daardoor ontstond het idee om er bonbons mee te vullen.

Je hebt nodig voor 3 (grote) sinaasappelbonbons:

  • 50 gram amandelspijs*
  • 10 gram kokosolie
  • 3 theelepels arrowroot
  • 15 druppels stevia
  • 5 theelepels sinaasappelrasp
  • 1,5 dessertlepel cacao
  • 1 dessertlepel vanille-extract

* Het recept voor amandelspijs vind je hier.

Bereidingswijze:

  1. Haal de schil van een sinaasappel  af en maal deze fijn in de blender.
  2. Laat de kokosolie smelten.
  3. Voeg alle ingrediënten bij elkaar voegen en roer tot er een lekker papje ontstaat.
  4. Maak bolletjes van de amandelspijs.
  5. Bedek de amandelspijsbolletjes  met het cacao mengsel.
  6. Stop de bonbons in de vriezer om de chocola hard te laten worden (de binnenkant blijft zacht in de vriezer)

2014-12-27 19.20.28 2014-12-27 19.20.42

Mmmmm, ze zijn erg lekker.

Eet smakelijk!!!!


Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel.

De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *