Candybars (no bake)!

Ik ben dol op candybars, Balisto’s, Bounties, Snickers enz.  Doordat ik geen suiker en geen rommel meer eet, mis ik ze af en toe wel eens. Vandaar dat ik ze voor de zaterdagavondverrassing zelf heb gemaakt. M’n mannetje vond ze lekkerder dan een gekochte en dat wil toch wel heel wat zeggen, want hij is echt een chocaholic.

Je hebt nodig voor 4 kleine candybars:

Voor de bodem:

  • 25 gram walnoten (vooraf geweekt en gedroogd)
  • 2 grote Medjouldadels
  • 1 dessertlepel vanille-extract
  • 2 dessertlepels kokosmeel

Voor de vulling:

  • 30 gram rozijnen
  • 3 dessertlepels zonnebloempitten

Voor de chocolade top laag:

  • 2 dessertlepels cacao
  • 20 gram kokosolie
  • 4 theelepels arrowroot*
  • 4 dessertlepels vanille-extract
  • +/- 20 druppels Stevia of ander gezonder zoet

*Arrowroot is een bindmiddel en zorgt ervoor dat je papje dik wordt. Heb je dit niet in huis, dan kun je het ook zonder maken (of misschien met Maizena), maar dan doop je de candybars onder  in de chocolade massa en herhaal je dat proces een paar x, nadat de chocolade hard is geworden.

Candybars (no bake)

Bereidingswijze:

Voor de bodem:

  1. Doe alle ingrediënten voor de bodem in je keukenmachine en maal het tot een geheel.
  2. Maak  kleine reepjes van en leg ze op een bakpapiertje in een schaaltje.

2014-10-17 11.16.06

Voor de vulling:

  1. Maal de rozijnen fijn.
  2. Week de zonnebloempitten en gebruik ze nat.
  3. Bedek de bodem met een laag van de rozijnenmassa en doe er wat zonnebloempitten bovenop.
  4. Druk alles goed tegen elkaar aan.
  5. Stop alles in de vriezer om hard te laten worden.

2014-10-17 11.32.28

Voor de top:

  1. Smelt de kokosolie.
  2. Doe alle ingrediënten door elkaar en maak er een glad papje van.
  3. Haal de candybars uit de vriezer en dompel ze onder in de dikke chocolademassa.
  4. Stop ze nog even terug in de vriezer, zodat de chocolade hard wordt.
  5. Bewaar ze in de vriezer, totdat je ze gaat eten, ze worden niet bevroren.

20141018_192241

Hopelijk vinden je het een lekkere zaterdagavondverrassing en geeft het jouw avond net dat extraatje wat je nodig had!

Eet en geniet!

Vind je het lekker? ik vind het altijd leuk om van je te horen.


Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten.


Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel.

De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

 

4 gedachten over “Candybars (no bake)!

    1. He,he en ik heb nog wel zo m’n best gedaan, hahaha. Maar het blijft moeilijk om sommige dingen er goed uit te laten zien. Maar laat je niet weerhouden, want het smaakt des te beter.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *