Amandelspijs: maak je zo!

Ik ben dol op amandelspijs en vond het ook echt een uitdaging om het zelf te maken. Amandelspijs is iets anders dan banketbakkersspijs. Voor de bereiding van banketbakkersspijs wordt er vaak gebruik gemaakt van witte bonen. Dat komt om dat de prijs van amandelen vele malen hoger ligt, dan die van witte bonen.

Ze zeggen dat amandelspijs lekkerder wordt als je het een week van te voren maakt, dus dat heb ik gedaan. Je kunt het vrij lang bewaren in een goed afgesloten bakje, in de koelkast.

Wat heb je nodig om amandelspijs te maken?

  • 50 gram amandelen (van te voren geweekt en gedroogd)
  • 25 gram honing
  • 2 gram citroensap
  • heel klein beetje rast van een citroenschil (biologisch vanwege de pesticiden)
  • steviadruppels, yaconsiroop of wat extra honing

Bereidingswijze:

  1. Stop alle ingrediënten in de keukenmachine.
  2. Maal de ingrediënten  totdat het plakkerige, maar gladde massa is.
  3. Stop het in een afgesloten bakje in de koelkast.

amandelspijs

Lekkere recepten met amandelspijs:

  1. gevuld speculaas (raw)
  2. sinaasappelbonbons

Eet en geniet!

Vind je het lekker ? Ik vind het altijd leuk als je een berichtje achterlaat of m’n blog wilt liken.


Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten.


Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel. De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

 

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *