Vanille-extract en sinaasappelextract maak je makkelijk zelf!

Het is erg makkelijk om vooral vanille-extract in huis te hebben. Je kunt er veel kanten mee op en is een must voor als je zelf chocolade repen maakt. Sinaasappelextract is een leuke variatie.

In plaats van vanille-extract kun je natuurlijk ook gebruik maken van Bourbon vanillepoeder, maar dat is veel duurder en niet voor iedereen haalbaar.

Wat heb je nodig voor het maken van vanille-extract en sinaasappelextract?

  • 200 ml Wodka
  • 2 Vanillestokjes of de schillen van 2 sinaasappels (wel goed af wassen en kies voor biologisch)

Bereidingswijze:

  1. Snij de vanillestokjes open en schraap ze leeg.
  2. Stop het poeder en de lege vanillestokjes in een fles met vodka.
  3. Hetzelfde doe je met de dun geschilde sinaasappelschillen.
  4. Na minimaal  2 weken is het  extract klaar, maar probeer wel af en toe even te schudden.
  5. Je kunt het erg lang bewaren en hoe langer je het bewaart hoe beter het smaakt. Ik zou alleen de sinaasappelschillen er na verloop van tijd wel uithalen, want anders wordt het extract te bitter.

Een fles Wodka van 700 ml heb je al voor E 9,-

Tip: vanille-extract smaakt ook heerlijk door de koffie.

Vanille-extract en sinaasappelextract!

Eet en geniet!

Vind je het lekker? Ik vind het altijd leuk als je me dat laat weten!


Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten.

4 gedachten over “Vanille-extract en sinaasappelextract maak je makkelijk zelf!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *