Sinaasappel-chocolade mousse!

Een tijdje geleden heb ik een koek gebakken met sinaasappel en cacao. Ik vond dat zo lekker dat de gedachte aan deze combinatie is blijven hangen. Ik dacht: ” wat met een cake kan, kan natuurlijk ook met een toetje”. En ja, deze sinaasappel-chocolade mousse  smaakt echt lekker. De sinaasappel maakt het lekker fris en fruitig.

images (4)

Wat heb je nodig voor de sinaasappel-chocolade mousse voor 2 personen?

  • 1 Hass avocado
  • 1 kleine handsinaasappel (ik heb een navel gebruikt, maar ik denk dat een bloedsinaasappel ook erg lekker is)
  • 10 gram chiazaad
  • +/- 4 theelepels dikke honing (maar dit kun je naar smaak aanpassen)
  • 0,5 theelepel kaneel (ceylon)
  • +/- 15 gram (rauwe) cacaopoeder*

* In dit artikel kun je alles lezen over de voor en nadelen van (rauwe) cacao, zodat je zelf kunt bepalen welke van de 2 je kiest.

Bereidingswijze:

  1. Week de chiazaden samen met water en appelciderazijn (of citroensap)een nachtje.
  2. Laat de chiazaden goed uit lekken (dit gaat het beste in een nylon koffiefilter).
  3. Schil de sinaasappel (dun, want het witte gedeelte onder de schil is ook erg gezond).
  4. Schil de avocado en haal de pit eruit.
  5. Doe alle ingrediënten in de blender en laat deze draaien totdat je een gladde massa hebt.

Sinaasappel-chocolade mousse

Tijdens het eten bedacht ik dat walnoten er ook lekker bij zouden smaken, je zou deze er als topping dus nog overheen kunnen strooien.

Eet en geniet!!!!

Ik ben benieuwd of jij deze sinaasappel-chocolade mousse net zo lekker vind als m’n man en ik. Ik vind het altijd leuk als je een berichtje achterlaat.


Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten.


Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel. De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *