Appeltaart pudding (crumble)!

Ik ben dol op appeltaart, alleen de gedachte al, mmmmmmm. Dus waarom  geen appeltaart pudding? Zuivelhoeve Boer’n heeft dat ook gedaan, die heeft volgens mij appeltaart vla. Het verschil is dat hier echte ingrediënten inzitten en niet allemaal smaakmakers, bovendien is het zuivelvrij. Is dat niet super????

Wat heb je nodig voor deze appeltaart pudding (crumble)?

Voor de pudding:

  • 10 gram chiazaad
  • 150 gram appel met schil
  • 15 gram rozijnen
  • 3 abrikozen
  • Yaconsiroop, honing of ander gezond zoet (optioneel)
  • 4 thee lepeltjes kaneel
  • 1 theelepel vanille-extract
  • honing, kokosbloesemsuiker of iets anders zoets (optioneel, ik heb het niet gedaan)

Voor de top:

  • +/- 15 gram amandelen (vooraf gedroogd en geweekt)
  • +/- 15 gram walnoten (vooraf gedroogd en geweekt)

Bereidingswijze:

  1. Week de chiazaden in water mer zuur (een nachtje.)
  2. Gooi het weekwater weg en laat de chiazaden  goed uit  lekken (in een nylon koffiefilter gaat dat het makkelijkste).
  3. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine.
  4. Maal de ingrediënten fijn, maar niet tot moes.
  5. Verdeel alles over 2 glazen.
  6. Maal de walnoten en amandelen fijn.
  7. Bedek de appelpudding  met de notenmassa.

appeltaart pudding

Eet en geniet!

Ik ben benieuwd wat jij van deze appeltaart pudding vindt. Ik vind het altijd leuk als je een berichtje achterlaat of m’n blog wilt liken.

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *