Bananencrackers met walnoot!

Wie zoet is krijgt lekkers, toch? Nou deze bananencrackers zijn zoet en lekker tegelijk, hahaha. Banaan en walnoot, een heerlijke combinatie. M’n mannetje had een trommeltje meegenomen naar z’n werk met de bedoeling daar een paar dagen over te doen. Het trommeltje kwam dezelfde avond nog leeg terug, z’n collega’s wilden ook allemaal proeven van het lekkers. Ze hebben met z’n allen zitten smullen, hahaha.

Wat heb je nodig voor deze bananencrackers?

  • 3 middel grote bananen
  • 75 gram walnoten
  • 1 theelepel vanillepoeder (Madagaskar)*
  • klein beetje sole van Keltisch zeezout

* Vanillepoeder uit Madagaskar is de beste en de lekkerste. Het heeft geen toevoegingen. Je hebt er maar een klein beetje van nodig.

Hoe maak je de bananencrackers?

  1. Week de walnoten een nachtje laten in water met Keltisch zeezout.
  2. Spoel de walnoten goed om.
  3. Stop alle ingrediënten in de keukenmachine.
  4. Mix de ingrediënten  totdat het een gladde massa is geworden.
  5.  Bekleed met een bakpapiertje een trede van je droogoven.
  6. Besmeer het beslag erover uit.
  7. Droog de bananen-crackers in de droogoven laten drogen, totdat ze knapperig zijn (dit duurt best wel lang, +/- 36 uur) op 41 graden.
Bananencrackers van Zijeetook!
Bananencrackers!

Deze bananencrackers zijn erg lekker en ik denk dat kinderen dat ook wel zullen vinden.

Eet en geniet!

Vind je het lekker ? Ik vind het altijd leuk als je een berichtje achterlaat of m’n blog wilt liken.


Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten.

2 gedachten over “Bananencrackers met walnoot!

    1. In de oven op de laagste stand met deur open, dan lukt het wel.Maar dan worden het wel erg kostbare crackers. Ik zou het gewoon proberen op de gewone manier en dan steeds even kijken.Succes, hoop dat het lukt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *