Groentesoep, makkelijk en snel klaar!

Soms heb je geen zin om lang in de keuken te staan hakken en snijden en dan is het fijn als je in de diepvriezer een pak met soepgroente hebt liggen. “Gemak dient de mens”, zei m’n oma vroeger altijd. Voor jullie m’n favoriete groentesoep. Gezond, lekker en snel klaar.

Wat heb je nodig voor deze groentesoep (voor 1 persoon)?

  • +/- 400 ml water
  • +/- 200 gram soepgroente
  • groentenbouillon* of een gistvrij bouillonblokje
  • 100 gram wortels
  • 100 gram bleekselderij
  • peterselie
  • bieslook (gedroogd)
  • zwarte peper
  • Keltisch zeezout*
  • kiemen

het_blauwe_huis_groentebouillon_120150602_234519-1

* deze bouillon bevat geen zout, door er zelf wat Keltisch zeezout aan toe te voegen krijg je een extra gezonde soep, doordat je geen gebruik maakt van geraffineerd zout.

Bereidingswijze:

  1. Breng het water aan de kook.
  2. Snij ondertussen de wortels en de bleekselderij in kleine stukjes.
  3. Voeg alle groente aan het kokende water toe en laat deze zachtjes gaar worden.
  4. Zet het gas uit en voeg  er dan wat Keltisch zeezout, zwarte peper, bieslook en peterselie (fijngesneden) eraan toe.
  5. Versier de soep een handje kiemen.

Snelle groentesoep

Eet en geniet!

Vind je het lekker? Ik vind het altijd leuk als je me dat laat weten!


Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten.

 

2 gedachten over “Groentesoep, makkelijk en snel klaar!

    1. Hoi, ik haal het op de boerenmarkt in Amsterdam. Ik zou gewoon even goochelen als ik jou was. Sommige winkels willen het ms ook wel voor je bestellen. Het is echt fijn spul en ook lekker door roerbak gerechten en je kunt er je eigen Keltische zeezout aan toevoegen. Succes!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *